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On se rapproche des dîners de Noël en famille ? Intégrez ce légume magique à votre repas !
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Le chou-fleur est largement utilisé dans le monde entier, grâce aux Britanniques qui l’ont introduit en Europe il y a environ 150 ans – plus précisément depuis le nord de l’Inde. Son origine semble remonter à Chypre. Ce légume fait partie de la même famille botanique (brassica) que le chou, le chou-rave, le kale et le brocoli. Ces légumes, appelés « choux », incluent également les feuilles de chou vert et les choux de Bruxelles. Toutes ces espèces fournissent des nutriments efficaces dans la lutte contre le cancer.
On peut même trouver du chou-fleur de couleur orange, verte ou violette ! Le chou-fleur violet contient des anthocyanines, de puissants antioxydants également présents dans le chou rouge et le vin rouge.
Voici quelques bienfaits pour la santé de ce légume hivernal :
Réduit le risque de cancer
Soulage l’inflammation
Réduit les risques de maladies cardiaques et cérébrales
Excellent pour la détoxification
Favorise la perte de poids
Faites cuire vos légumes à la cocotte-minute
Que diriez-vous d’un outil de cuisson écologique, économique, sûr et fiable ? Une cocotte-minute vous permet de gagner du temps et de sortir rapidement de la cuisine. Avec Noël et le Nouvel An qui approchent, vous avez sûrement envie de servir à votre famille des repas sains, faits maison, nutritifs et rapides à préparer, n’est-ce pas ?
Fini la malbouffe, finis les plats à emporter coûteux ou les repas préemballés riches en gras, en sel, en conservateurs et autres additifs indésirables.
Investir dans une cocotte-minute est une excellente idée. Vous verrez par vous-même à quel point elle est pratique et simple à utiliser, et surtout combien vos légumes sont savoureux. Ils gardent leur couleur, leur goût naturel et vous serez fier du repas que vous avez préparé.
Je recommande la cocotte-minute Futuro de FAGOR ! Elle coûte plus de 100 dollars en magasin, mais on la trouve sur Amazon pour environ 60 dollars. Elle dure jusqu’à 50 ans – un investissement à vie qui en vaut la peine.
Pour en savoir plus sur son utilisation et ses avantages, cliquez ici :
https://alofty.projects.arbabhussain.com/fr/2025/06/25/utilisation-et-bienfaits-de-la-cocotte-minute/
J’ai cuisiné des carottes, du chou-fleur et du fenouil dans ma cocotte-minute, et je les ai dégustés avec des frites de patate douce et des boulettes de viande provenant d’une épicerie fine italienne à Uccle, Bruxelles. Tout était d’une fraîcheur incroyable. Ils vendent des produits faits maison exceptionnels, des produits italiens de qualité, et des viandes provenant de fermes locales et durables.
J’ai préparé quelques délicieuses salades avec ces légumes d’hiver de la famille des Brassicaceae.
N’hésitez pas à me demander comment réaliser une salade savoureuse en utilisant les légumes de cette espèce !
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