Pancakes aux myrtilles sans gluten (GF)

Pour 10 petits pancakes ou 8 grands
Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients

1. 2 bananes bien mûres

2. 3 œufs fermiers (élevés en plein air)
   (Pour une version végane : faire tremper 2 c. à soupe de graines de chia dans ½ tasse de lait végétal ou d’eau)

3. 1 tasse de farine de sarrasin

4. 1 tasse de flocons d’avoine

5. 2 ½ tasses de lait végétal (avoine, amande ou soja)
   Ajoutez plus de lait si vous préférez des pancakes fins, type crêpes

6. 2 c. à café de cannelle

7. 3 c. à soupe de miel
   (Pour les vegans : remplacer par du sirop d’agave ou de dattes)

8. 2 c. à soupe d’huile de coco
   Utilisez-en un peu pour graisser la poêle

9. 1 tasse de myrtilles

10. 2 c. à soupe de graines de chia

11. En option : quelques noix ou pépites de chocolat 😉

Savourez ces pancakes nourrissants, sains, sans gluten ou véganes,
accompagnés d’un toast à l’avocat 😉

Et bien sûr, n’oubliez pas de verser un peu de sirop d’érable chaud pour un plaisir complet !

Si vous avez des questions, je suis là pour vous aider 🙂