Explication du processus :

1. Coupez des légumes frais (ceux de votre choix).

2. Ajoutez au moins ½ tasse d’eau. NE JAMAIS UTILISER MOINS.

3. Placez le couvercle sur la cocotte-minute et alignez le repère du couvercle avec celui situé sur la poignée du pot.

4. Mettez la cocotte sur la cuisinière à feu vif et tournez le cadran sur le numéro 2.

5. Après environ 2 à 3 minutes, vérifiez si de la vapeur s’échappe en grande quantité.

6. Ensuite, laissez reposer 1 minute (posez la cocotte sur une surface froide pour qu’elle continue à cuire hors feu).

7. Vous pouvez soit passer la cocotte sous l’eau froide puis tourner le cadran sur le pictogramme de libération de vapeur (méthode de libération rapide), soit simplement laisser la cuisson se terminer naturellement.

Quels sont les bienfaits ?

• Économie d’énergie : La cuisson rapide permet de consommer beaucoup moins d’électricité ou de gaz, ce qui aide à réduire les factures.

• Gain de temps : Le temps de cuisson est réduit jusqu’à 70 %, ce qui en fait un outil idéal pour préparer un repas rapidement.

• Moins salissant : Le couvercle bien fermé empêche les éclaboussures, débordements et salissures, ce qui réduit le nettoyage. Un seul récipient à laver. Pas besoin d’ajouter de l’huile.

• Conservation des aliments : Certaines cocottes sont conçues pour stériliser et conserver les aliments, que ce soit pour les bocaux ou les restes, à stocker pour un usage ultérieur.