Foodlyn – Entdecke Brooklyn auf die richtige Art

Wenn man genauer hinsieht, ist die Street Art in Brooklyn wirklich faszinierend.
Jedes Café ist einzigartig und hat seine ganz eigene Atmosphäre.

Tofu-Frischkäse und ein frisch gebackenes Everything-Bagel?

Jetzt lebt man wirklich!

Verpass auf keinen Fall ein Brooklyn-Bagel – an fast jeder Straßenecke findest du einen Bagel-Coffeeshop. Mit etwas Glück gibt es dort sogar veganen Frischkäse.

Brooklyn-Pizza!
Verpass dieses Erlebnis nicht!
PIZZA & EIN KALTES BIER = Perfektion

Manchmal gibt’s die beste Pizza genau da, wo man es am wenigsten erwartet. Ich habe einen kleinen „Order-at-the-window“-Laden entdeckt – geführt von einem italienischen Paar, das offenbar schon seit über einem Jahrzehnt dort ist. An der Tür hingen vergilbte Zeitungsartikel über ihre Auszeichnungen für die „Beste Brooklyn-Pizza“ und ein TripAdvisor-Aufkleber – das war mein Zeichen!

Ein paar Regeln:

Iss nur ein Stück, wenn du richtig Hunger hast (ein Slice ist hier fast so groß wie eine halbe Pizza in Europa).
Nimm Servietten mit – es wird fettig!
Sei dir bewusst: Der Nährwert ist quasi nicht vorhanden. Aber fühl dich nicht schlecht. Beiß einfach in dieses käsige, tomatige, fluffige Stück und genieß es ohne Reue! Ein meterlanger Pizzaslice bringt dich schon nicht um.
Pack das Ganze in eine braune Papiertüte, setz dich an eine Bar, bestell dir dein Lieblingsbier und mach dein eigenes kleines Food-&-Drink-Pairing. Aber mach’s unauffällig – derdie Barkeeperin könnte neidisch werden 😉

Ich liebe es, auf dem Bauernmarkt einfach das zu kaufen, was frisch aussieht. Dann brainstorme ich: Was könnte ich aus meinen Zutaten zaubern? Ich werde kreativ, pack alles in meine recycelte braune Tüte, nehme alle Visitenkarten der Stände mit, an denen ich gekauft habe, und schreibe ein Menü. Mit einem kalten Cider, entspannter Bar-Atmosphäre und guter Musik geht das wunderbar. Ich hänge die Visitenkarten ans Menü – so wissen meine Gäste genau, von welchem Hof jede Zutat auf ihrem Teller stammt 🙂

Vom Hof auf den Teller

Oatly i Scream?

Das war wirklich die beste Entdeckung überhaupt!

Eine richtig schöne Überraschung.

Da ich ein großer Fan dieser Hafermilch aus Schweden bin, war ich natürlich neugierig auf das vegane Eis.

Meine Freunde und ich haben die Sorte Stracciatella probiert. Gar nicht mal schlecht 🙂 Für meinen Geschmack vielleicht ein bisschen zu süß, aber für „normale“ Eisliebhaber war es bestimmt genau richtig 🙂

Iss hier zu Mittag!

„The Butcher’s Daughter“ ist ein pflanzenbasiertes Restaurant, Café, Saftladen – und eine „Gemüseschlachterei“.

Vor ein paar Jahren, als ich spontan für ein Wochenende dem Prüfungsstress entfliehen wollte, habe ich dieses Juwel entdeckt. The Butcher’s Daughter war damals meine Inspiration für die Idee eines eigenen Cafés – und hat mir bestätigt, dass veganes Essen einfach unglaublich lecker sein kann!

Ich liebe einfach alles an diesem Ort: die Einrichtung, die Stimmung, das komplett pflanzenbasierte Menü, die fantastischen Säfte – und vor allem den Einsatz für Nachhaltigkeit und ein umweltfreundliches Konzept.

(Der letzte Absatz über das Eis scheint aus dem vorherigen Abschnitt doppelt zu sein. Soll ich ihn weglassen oder richtig einbauen?)